версия для слабовидящих
Семья пчеловодов-технологов делает крем-мёд в Чердыни
История
Надежда и Сергей Пальок из села Лимеж под Чердынью создала свою пасеку выпускает отборный экологически чистый мёд, свечи и мыло руной работы, а также ягодный крем-мёд.
Сначала вместе с мужем зарабатывали отделкой помещений, но потом поняли, что хотят заниматься пчеловодства. На выбор повлиял отец Надежды — он занимается любительским разведением пчёл с 2010 года. Ещё предпринимателей вдохновили о пчеловоды в Канаде.
Надежда Пальок
«Я когда увидела, как там всё происходит, подумала, а чем мы хуже? Те же люди, те же пчёлы, те же технологии. Просто нужно расти, подход немножко поменять. Мы сразу поняли, что нам нужна промышленная пасека. В советские времена промышленная пасека составляла 100-120 пчелосемей, сегодня, в той же Канаде, 100-120 — это любительская пасека», — говорит Надежда.
Сейчас пасека состоит из 36 пчёлосемей. Вместе с мёдом супруги делают из продуктов пчеловодства свечи, фиточай и фитомыло. Из любопытного — мёд с сосновой пыльцой. А ещё варят на продажу варенье из чердынских ягод и сосновых шишек.
Сама Надежда Пальок оформлена как самозанятая. В пермском Центре поддержке предпринимательства «Мой бизнес» она вместе с мужем прошла разные образовательные программы— по составлению контент-плана и основам копирайтинга, формированию портрета целевой аудитории и мерам господдержки фермерских хозяйств. Кроме того, семья Пальок стала победителем программы «Бизнес с наставником».
Ранее пасеку в чердынском селе посетила известная российская видеоблогерка, диджей и владелица SMM-агентства Ксюша Дукалис – опубликовала на своём ютюб-канале выпуск тревэл-шоу «Ксюша открывает мир», в котором рассказала про пасеку семьи Пальок.
Сейчас пчеловоды-технологи занимаются созданием нового продукта — шоколадного мёда. Он имеет аромат шоколада, по консистенции напоминает шоколадную пасту на вкус — мёд. Этого удаётся допиться за счёт добавления натурального какао. Его будут выводить на рынок под торговой маркой «Пчелич». Для запуска нового продукта предприниматели ведёт сбор средств с помощью крауд-кампании на платформе Planeta.ru
Вместе с ним планируют создавать крем-мёд с лесными дикорастущими ягодами: земляникой, лесной малиной, черникой и клюквой. Для открытия производства семья запустила на платформе Planeta.ru #краудфандинг компанию — собирают средства на оборудование для смешивания какао и мёда.
Жертвователям предоставляют продукцию пасеки: крем-мёд с ягодами, восковые свечи-розы ручной работы, чай из душицы с диких полей под Чердынью, варенье из земляники и, конечно, есть предзаказ на сам шоколадный мёд.
Подробнее о поддержке для предпринимателей и бесплатных образовательных программах можно узнать на нашем cайте, в социальных сетях центра или по телефону горячей линии.