версия для слабовидящих
Наталья Гойда – домашний кондитер из г. Кудымкара. В 2022 году она выиграла грант от центра «Мой бизнес» Пермского края, который помог ей развить свое дело.
Наталья начала заниматься тортами около 7 лет назад, но сначала это не было бизнесом — просто увлечение, чтобы побаловать себя, семью и родных или подарить оригинальный подарок.
«Я начала печь, потому что мне не нравились торты, которые предлагал рынок. Не нравился вкус, качество и тем более оформление» – рассказывает Наталья.
Но первые попытки изготовления тортов были неудачными, поэтому, чтобы овладеть кондитерским искусством, Наталья пошла учиться. После успешного прохождения курса наша героиня стала сертифицированным кондитером.
«Первые торты я продавала за себестоимость продуктов, и даже не учитывала расходы на электричество, газ, воду. А затраты на оборудование, на расходные материалы, на упаковку были немаленькие. Вкладывала значительно больше, чем могла заработать. Но расходы старалась не считать, получала удовольствие от процесса, от результата, от восторгов заказчиков. Сейчас занимаюсь тортами официально, оформлена как самозанятая и плачу налоги», – поделилась Наталья.
После того, как навык был отработан, Наталья начала выкладывать фото своих тортов в социальные сети, люди стали задавать вопросы, интересоваться, просить приготовить и для их семьи тоже. Так появились первые продажи.
Со временем самозанятая поняла, что обычные стандартные торты не приносят удовольствия, нужно выделяться среди других кондитеров. Так она освоила новые техники: торт парящее сердце, торт LOVE, торт молекула, торт перевёрнутый. А настоящим хитом среди заказчиков стали торты-бомбы и киндер-сюрпризы.
«Потому что это не просто торт – это сюрприз! Эмоции заказчиков при получении такого подарка просто зашкаливают. Радуются все: от маленьких детей до больших взрослых», — отметила самозанятая.
В 2022 году Наталья прошла обучение «Начни своё дело» в центре «Мой бизнес» Пермского края, где узнала о конкурсе для самозанятых «СамСебеКонкурс». Самозанята стала победителем в номинации «Самый вкусный проект» и обладателем гранта на 50 000₽, который потратила на развитие своего бизнеса.
Торты самозанятой теперь уезжают к заказчикам в фирменной упаковке. Помощь в изготовлении и приобретении брендированный упаковки оказал также центр «Мой бизнес» Пермского края.
Напомним, обратиться за поддержкой в центр «Мой бизнес» по самым разным направлениям могут как действующие, так и начинающие предприниматели, а также те, кто только планирует открытие своего дела.
Узнать больше о мерах поддержки МСП в регионе можно на официальном сайте центра «Мой бизнес» Пермского края.
Поддержка предпринимателей реализуется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», инициированного Президентом России.
