версия для слабовидящих
Известная российская видеоблогерка, диджей и владелица SMM-агентства Ксюша Дукалис опубликовала на своём ютюб-канале третий выпуск тревэл-шоу «Ксюша открывает мир», в котором посетила пасеку семьи пчеловодов Надежды и Сергея Пальок в чердынском селе Пермского края Лимеж.
«Ксюша открывает мир» — Это не аналог «Орла и Решки». Блогерша исследует мир не через достопримечательности, а через местных жителей. Герои проекта рассказывают о своей жизни и поле деятельности, а Ксюша исполняет их желания.
Ксения посетила пасеку семьи пчеловодов Надежды и Сергея Пальок в селе Лимеж (это 50 км от Чердыни) — разобралась, зачем обкуривают пчёл, как можно определить мёд-фальсфикат на вкус, прошла по чердныскому рынку.
Надежда и Сергей — самозанятые. В пермском Центре поддержке предпринимательства «Мой бизнес» она вместе с мужем прошла разные обучения — по составлению контент-плана и основам копирайтинга, формированию портрета целевой аудитории и мерам господдержки фермерских хозяйств. Обучение предоставлялось бесплатно, в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство».
Надежда рассказала блогеру историю своей семьи и как пришла к пчеловодству.
«Это родные края папы, здесь жил дед и прадед. Родители уехали в Березники, а когда мне было 5-6 лет начали ездить сюда [в село Лимеж]. Здесь были поля, комбайны, машины силосные ездили. Сами мы взяли материнский капитал, накопления и полностью переехали сюда в 2020 году».
Надежда говорит, что сначала вместе с мужем зарабатывали отделкой помещений плиткой. Но потом поняли, что хотят заниматься не этим. На выбор пчеловодства повлиял отец Надежды — он занимается любительским разведением пчёл с 2010 года. Ещё предпринимательница говорит, что её вдохновил фильм о развитии пчеловодстве в Канаде.
«Я когда это увидела, подумала, а чем мы хуже? Те же люди, те же пчёлы, те же технологии. Просто нужно расти, подход немножко поменять. Мы сразу поняли, что нам нужна промышленная пасека. В советские времена промышленная пасека составляла 100-120 пчелосемей, сегодня, в той же Канаде, 100-120 — это любительская пасека», — говорит Надежда. (После
публикации видео в соцсетях, на него откликнулись русскоязычные пчеловоды из канадского Квебека).
Блогерка прогулялась по пасеке. Предпринимательница рассказала, как разводит породу самых морозостойких среднерусских пчёл. Ксюша Дукалис попробовала разные сорта мёда с пасеки. Один с ярко выраженным цветочным вкусом, другой — по вкусу напомнил мармелад из детства.
«Нас в Москве обманывают. Есть ощущение, что всё это время я ела какой-то другой мёд — какие-то неправильные пчёлы, у них неправильный мёд», — отозвалась блогерка после дегустации.
Пчелы пасеки Пальок находятся на изолированной территории, которая расположена более 100 км от дорог и промышленных городов. Совхозные поля давно заросли, естественно нет никаких обработок пестицидами, в связи с чем продукт, получаемый на пасеке, считается экологически чистым.
Пасека расположена в лесах Пермского края, Чердынского района в селе Лимеж. В этой местности растут дикие травы — душица, дягель, малина, ива, одуванчик и иван-чай. С них пчелы собирают ценнейший северный мед Урала.
В выпуске Надежда рассказала, как с мужем постоянно учатся на ютюбе хитростям и мастерству пчеловодства, можно ли на вкус определить фальсификат. Показала московским гостям, как делают свечи из пчелиного воска. За 15 часов видео про пчеловодов из Прикамья собрало 21 тысячу просмотров. Смотреть полный выпуск.
Сейчас пасека состоит из 36 пчёлосемей. Вместе с мёдом супруги делают из продуктов пчеловодства свечи, фиточай и фитомыло. Из любопытного — мёд с сосновой пыльцой. А ещё варят на продажу варенье из чердынских ягод и сосновых шишек.
В комментариях к видео блогерка написала: «Ребята, спасибо за поддержку! Каждый выпуск делается долго и кропотливо [съёмки велись ещё осенью], как вы видите, герои на вес золота, картинка и звук на уровне. Обещаем не сдаваться и продолжать снимать! P.S. Простите, что в конце приходится плакать».
Семья Пальок ведёт блог о своей пасеке, поэтому в конце съёмок блогерка подарила прикамским пчеловодам камеру GoPro, а также оплатила для супругов учёбу профессиональному пчеловодству в одном из уральских институтов — осталось только подать документы. Это настолько растрогало Надежду, что она расплакалась.
Как получить финансирование, бесплатно попасть на ярмарки и выставки или заявиться на другую господдержку — расскажет наш чат-бот @mybiz_superbot или можете посмотреть на сайте msppk.ru.
