Ведущие повара страны поделятся с жителями Прикамья своими кулинарными секретами на олимпиаде «Легенда» - Новости центра «Мой бизнес»
Бесплатные комплексные услуги для предпринимателей и самозанятых
Подробнее
версия для слабовидящих версия для слабовидящих
Центр поддержки предпринимателей в Перми
8-800-300-80-90
Обратная связь
Услуги
  • Финансы
    Финансы
  • Продвижение и сбыт
    Продвижение и сбыт
  • Обучение
    Обучение
  • Консультации по вопросам бизнеса
    Консультации по вопросам бизнеса
  • Технологии и инновации
    Технологии и инновации
  • Конкурсы
    Конкурсы
  • Защита бизнеса
    Защита бизнеса
  • Инфраструктурная поддержка
    Инфраструктурная поддержка
  • Антикризисные меры поддержки
    Антикризисные меры поддержки
  • Я - Самозанятый
    Я - Самозанятый
  • Социальное предпринимательство
    Социальное предпринимательство
  • Комплексные услуги
    Комплексные услуги
Мероприятия
Консультации
  • Перечень консультаций
  • Записаться на консультацию
  • Эксперты центра
Получить поддержку
Видеостудия
  • Эфир
  • Расписание
  • Услуги
  • Возможности
  • Видеоархив
  • Контакты
Новости
О центре
  • МФЦ для бизнеса
  • Коворкинг
  • Вопрос-ответ
  • Документы
  • Истории успеха
  • Организации инфраструктуры поддержки МСП в Пермском крае
  • Сотрудничество
  • Видеоблог
  • Программа развития МСП Пермского края
Контакты
    Услуги
    • Финансы
      Финансы
    • Продвижение и сбыт
      Продвижение и сбыт
    • Обучение
      Обучение
    • Консультации по вопросам бизнеса
      Консультации по вопросам бизнеса
    • Технологии и инновации
      Технологии и инновации
    • Конкурсы
      Конкурсы
    • Защита бизнеса
      Защита бизнеса
    • Инфраструктурная поддержка
      Инфраструктурная поддержка
    • Антикризисные меры поддержки
      Антикризисные меры поддержки
    • Я - Самозанятый
      Я - Самозанятый
    • Социальное предпринимательство
      Социальное предпринимательство
    • Комплексные услуги
      Комплексные услуги
    Мероприятия
    Консультации
    • Перечень консультаций
    • Записаться на консультацию
    • Эксперты центра
    Получить поддержку
    Видеостудия
    • Эфир
    • Расписание
    • Услуги
    • Возможности
    • Видеоархив
    • Контакты
    Новости
    О центре
    • МФЦ для бизнеса
    • Коворкинг
    • Вопрос-ответ
    • Документы
    • Истории успеха
    • Организации инфраструктуры поддержки МСП в Пермском крае
    • Сотрудничество
    • Видеоблог
    • Программа развития МСП Пермского края
    Контакты
      • Мой кабинет
      • Услуги
        • Назад
        • Услуги
        • Финансы
        • Продвижение и сбыт
        • Обучение
        • Консультации по вопросам бизнеса
        • Технологии и инновации
        • Конкурсы
        • Защита бизнеса
        • Инфраструктурная поддержка
        • Антикризисные меры поддержки
        • Я - Самозанятый
          • Назад
          • Я - Самозанятый
          • Самозанятость
          • Акселератор для самозанятых «СамСебеЗанятый»
          • Полезные материалы и сервисы
          • #САМСЕБЕКОНКУРС для самозанятых
          • #СамСебеКлуб
          • Консультационные услуги
          • Комплексные услуги
        • Социальное предпринимательство
          • Назад
          • Социальное предпринимательство
          • Социальное предпринимательство
          • Реестр социальных предприятий
          • Субъекты социального предпринимательства: критерии отнесения
          • Гранты социальным предприятиям
          • Истории успеха
          • Комплексные услуги
          • Консультационные услуги
          • Библиотека ЦИСС
          • Конкурс "Лучший социальный проект года"
        • Комплексные услуги
      • Мероприятия
      • Консультации
        • Назад
        • Консультации
        • Перечень консультаций
        • Записаться на консультацию
        • Эксперты центра
      • Получить поддержку
      • Видеостудия
        • Назад
        • Видеостудия
        • Эфир
        • Расписание
        • Услуги
          • Назад
          • Услуги
          • Вебинар
          • Видеоинструкция
          • Интервью
          • Рекламный ролик услуги/продукта
          • Онлайн-трансляции из профессиональной студии
          • Онлайн-конференция
          • Фотосъемка
          • Корпоративное видео
          • Выездная съемка
        • Возможности
        • Видеоархив
          • Назад
          • Видеоархив
          • Социальное предпринимательство
          • IT-технологии
          • Госзакупки
          • Маркировка
          • Правовые вопросы. Защита бизнеса
          • Маркетинг
          • Кадры, трудовое законодательство, HR
          • Личностный рост
          • Коммуникации и деловые переговоры
          • Налоги. Бухгалтерия. Финансы
          • Форумы
          • Маркетплейсы
        • Контакты
      • Новости
      • О центре
        • Назад
        • О центре
        • МФЦ для бизнеса
        • Коворкинг
        • Вопрос-ответ
        • Документы
        • Истории успеха
        • Организации инфраструктуры поддержки МСП в Пермском крае
        • Сотрудничество
        • Видеоблог
        • Программа развития МСП Пермского края
      • Контакты
      • 8-800-300-80-90
      Обратная связь
      версия для слабовидящих версия для слабовидящих
      Подписывайтесь на наши каналы - будьте в курсе всего!
      tg-chat
      • Главная
      • Новости
      • Ведущие повара страны поделятся с жителями Прикамья своими кулинарными секретами на олимпиаде «Легенда»

      Ведущие повара страны поделятся с жителями Прикамья своими кулинарными секретами на олимпиаде «Легенда»

      Ведущие повара страны поделятся с жителями Прикамья своими кулинарными секретами на олимпиаде «Легенда»
      6 сентября 2022

      С 9 по 11 сентября на площадке «Пермской ярмарки» в рамках финала III Всероссийской олимпиады по кулинарному искусству и сервису «Легенда» пройдет более 10 мастер-классов от известных шеф-поваров России, сообщили в Минпромторге Прикамья.

      В первый день соревнований, 9 сентября, авторский мастер-класс «Гастроботаника как наука и кулинария» проведет Андрей Колодяжный, шеф-повар московского ресторана «Л.Е.С.». Отметим, это заведение упомянуто в гиде Мишлен в 2022 году и получило «Золотую пальмовую ветвь» ресторанного бизнеса. По словам организаторов «Легенды», Андрей Колодяжный любит экспериментировать с новыми вкусовыми оттенками и добавлять в привычные блюда необычные травы и цветы. В разработанном им меню – тартар из говядины с маринованными одуванчиками, паста с белыми грибами и пудрой из мухоморов и т.п.

      В этот же день на «Легенде» выступит и бренд-шеф пермского ресторана «Belka» Максим Тупицын. Как один из основателей проекта «Аутентичная уральская кухня», он проведет мастер-класс, посвященный локальной кухне Урала и его гастрономическим традициям.

      10 сентября состоится мастер-класс от Ариши Задунайской, бренд-шефа семьи ресторанов «Madyar Collection» в Краснодаре. Среди спикеров, которые выступят 11 сентября, в третий день олимпиады, – Сергей Сущенко, бренд-шеф московской сети «Чайхона №1», специализирующейся на среднеазиатской кухне. А Игорь Гришечкин, шеф-повар петербургского ресторана «Cococouture», представит авторские вариации известных блюд русской кухни.

      Отдельный блок мастер-классов составлен при участии «Barmanagement.pro». В рамках него гостям олимпиады «Легенда» раскроют секреты и тонкости приготовления кофе, а также покажут, как самостоятельно приготовить популярные безалкогольные коктейли.

      Губернатор Пермского края Дмитрий Махонин ранее отмечал, что олимпиада «Легенда» и подобные события важны для региона, поскольку повышают интерес туристов к Прикамью, а также создают условиях для раскрытия талантов молодых специалистов. «Такие мероприятия – часть нашей работы по развитию в регионе индустрии гостеприимства и кулинарии как отрасли. Весь год в рамках проекта «Покупай пермское» проводим тематические мероприятия, которые поддерживают местных производителей и малый бизнес, все события бесплатны и открыты для наших жителей. В День города в июне состоялся конкурс барбекю «Прикамский мангал» и приготовление каши на самой большой в регионе сковороде, а в августе – фестиваль сыра и хлеба, а также Школьный базар. Главным и самым значимым событием отрасли традиционно станет Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда», – подчеркнул глава региона.

      Попасть на мастер-классы именитых шеф-поваров и другие мероприятия «Легенды» сможет любой желающий. Участие в них – бесплатное, но необходимо зарегистрироваться в качестве зрителя по ссылке. Аккредитация для СМИ также открыта.

      Напомним, Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева – это крупнейшее в России соревнование среди профессионалов сферы HoReCa. В течение трех дней ведущие специалисты России, а это более 250 участников из 40 регионов России, будут бороться за звание лучшего в различных номинациях: шеф-повара, пекари, кондитеры, сыроделы, пиццайоло и др.

      Мероприятие состоится при поддержке Федерации Рестораторов и Отельеров России, Правительства Пермского края, регионального Минпромторга и при участии членов Всемирной Ассоциации Сообществ Шеф-поваров. В 2022 году «Легенду» поддержали более 20 партнеров. Т.н. «легендарными» партнерами олимпиады стали компании «Бистрошеф» и «Торговый дизайн». В списке топ-партнеров: «Маслозавод Нытвенский», «Продо», «Село Зеленое», «Черкизово», Piterprof и Robot Coupe.


      Назад к списку Следующий
      Подписывайтесь на наши каналы - будьте в курсе всего!
      8-800-300-80-90
      Обратная связь

      Подпишитесь
      на новости и события
      Центр «Мой бизнес»
      Получить поддержку
      Видеостудия
      Новости
      Мероприятия
      Контакты
      Карта сайта
      Политика обработки персональных данных
      Раскрытие информации
      tg-chat
      © НО «Пермский Фонд Развития Предпринимательства», все права защищены, 2023
      Создание сайта