Олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» - Новости центра «Мой бизнес»
Единый налоговый счет (ЕНС) для предпринимателей
Подробнее
версия для слабовидящих версия для слабовидящих
Центр поддержки предпринимателей в Перми
8-800-300-80-90
Обратная связь
Услуги
  • Финансы
    Финансы
  • Продвижение и сбыт
    Продвижение и сбыт
  • Обучение
    Обучение
  • Консультации по вопросам бизнеса
    Консультации по вопросам бизнеса
  • Технологии и инновации
    Технологии и инновации
  • Конкурсы
    Конкурсы
  • Защита бизнеса
    Защита бизнеса
  • Инфраструктурная поддержка
    Инфраструктурная поддержка
  • Антикризисные меры поддержки
    Антикризисные меры поддержки
  • Я - Самозанятый
    Я - Самозанятый
  • Социальное предпринимательство
    Социальное предпринимательство
  • Комплексные услуги
    Комплексные услуги
Мероприятия
Консультации
  • Перечень консультаций
  • Записаться на консультацию
  • Эксперты центра
Получить поддержку
Видеостудия
  • Эфир
  • Расписание
  • Услуги
  • Возможности
  • Видеоархив
  • Контакты
Новости
О центре
  • МФЦ для бизнеса
  • Коворкинг
  • Вопрос-ответ
  • Документы
  • Истории успеха
  • Организации инфраструктуры поддержки МСП в Пермском крае
  • Сотрудничество
  • Видеоблог
  • Программа развития МСП Пермского края
Контакты
    Услуги
    • Финансы
      Финансы
    • Продвижение и сбыт
      Продвижение и сбыт
    • Обучение
      Обучение
    • Консультации по вопросам бизнеса
      Консультации по вопросам бизнеса
    • Технологии и инновации
      Технологии и инновации
    • Конкурсы
      Конкурсы
    • Защита бизнеса
      Защита бизнеса
    • Инфраструктурная поддержка
      Инфраструктурная поддержка
    • Антикризисные меры поддержки
      Антикризисные меры поддержки
    • Я - Самозанятый
      Я - Самозанятый
    • Социальное предпринимательство
      Социальное предпринимательство
    • Комплексные услуги
      Комплексные услуги
    Мероприятия
    Консультации
    • Перечень консультаций
    • Записаться на консультацию
    • Эксперты центра
    Получить поддержку
    Видеостудия
    • Эфир
    • Расписание
    • Услуги
    • Возможности
    • Видеоархив
    • Контакты
    Новости
    О центре
    • МФЦ для бизнеса
    • Коворкинг
    • Вопрос-ответ
    • Документы
    • Истории успеха
    • Организации инфраструктуры поддержки МСП в Пермском крае
    • Сотрудничество
    • Видеоблог
    • Программа развития МСП Пермского края
    Контакты
      • Мой кабинет
      • Услуги
        • Назад
        • Услуги
        • Финансы
        • Продвижение и сбыт
        • Обучение
        • Консультации по вопросам бизнеса
        • Технологии и инновации
        • Конкурсы
        • Защита бизнеса
        • Инфраструктурная поддержка
        • Антикризисные меры поддержки
        • Я - Самозанятый
          • Назад
          • Я - Самозанятый
          • Самозанятость
          • Акселератор для самозанятых «СамСебеЗанятый»
          • Полезные материалы и сервисы
          • #САМСЕБЕКОНКУРС для самозанятых
          • #СамСебеКлуб
          • Консультационные услуги
          • Комплексные услуги
        • Социальное предпринимательство
          • Назад
          • Социальное предпринимательство
          • Социальное предпринимательство
          • Реестр социальных предприятий
          • Субъекты социального предпринимательства: критерии отнесения
          • Гранты социальным предприятиям
          • Истории успеха
          • Комплексные услуги
          • Консультационные услуги
          • Библиотека ЦИСС
          • Конкурс "Лучший социальный проект года"
        • Комплексные услуги
      • Мероприятия
      • Консультации
        • Назад
        • Консультации
        • Перечень консультаций
        • Записаться на консультацию
        • Эксперты центра
      • Получить поддержку
      • Видеостудия
        • Назад
        • Видеостудия
        • Эфир
        • Расписание
        • Услуги
          • Назад
          • Услуги
          • Вебинар
          • Видеоинструкция
          • Интервью
          • Рекламный ролик услуги/продукта
          • Онлайн-трансляции из профессиональной студии
          • Онлайн-конференция
          • Фотосъемка
          • Корпоративное видео
          • Выездная съемка
        • Возможности
        • Видеоархив
          • Назад
          • Видеоархив
          • Социальное предпринимательство
          • IT-технологии
          • Госзакупки
          • Маркировка
          • Рубрика "Диалоги о налогах"
          • Маркетинг и продажи
          • Кадры, трудовое законодательство, HR
          • Личностный рост
          • Коммуникации и деловые переговоры
          • Налоги. Бухгалтерия. Финансы
          • Форумы
          • Маркетплейсы
          • Рубрика "Вокруг финансов"
        • Контакты
      • Новости
      • О центре
        • Назад
        • О центре
        • МФЦ для бизнеса
        • Коворкинг
        • Вопрос-ответ
        • Документы
        • Истории успеха
        • Организации инфраструктуры поддержки МСП в Пермском крае
        • Сотрудничество
        • Видеоблог
        • Программа развития МСП Пермского края
      • Контакты
      • 8-800-300-80-90
      Обратная связь
      версия для слабовидящих версия для слабовидящих
      Подписывайтесь на наши каналы - будьте в курсе всего!
      tg-chat
      • Главная
      • Новости
      • Олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда»

      Олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда»

      Олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда»
      16 ноября 2020

      20-22 ноября 2020 года в Перми состоится I Олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда».

      Спикерами деловой части выступят более 10 шеф-поваров и рестораторов из Москвы, Санкт-Петербурга, Перми и других городов России. Подробная программа размещена на официальном сайте Олимпиады.

      Деловая программа «Легенды» разбита на три дня – «День Шефа», «День ресторатора» и «Гастротуризм и вино». В рамках каждого из дней пройдут тематические выступления спикеров и обсуждения по темам для представителей ресторанного бизнеса, поваров и шеф-поваров, кавистов, бариста, гастротуристов, учащихся профильных вузов.

      О том, как выстроить карьеру, куда пойти учиться и стажироваться, студентам расскажет член Ассоциации кулинаров России, международный судья WACS Максим Копылов. Также в программе актуальные для шеф-поваров темы: лидерство и необходимые менеджерские качества, антикризисные меры в работе, актуальность и тренды правильного питания, современные десерты и их подача, гастроботаника, использование местных трав в кулинарии и многое другое. Спикерами лекций выступят шеф-повара Евгений Попов, Андрей Матюха, Игорь Сусь, Нина Тарасова и Андрей Колдяжный. А о том, как сделать себе имя в профессии шефа, расскажет знаменитый бренд-шеф ресторана Uhvat, участник Bocuse d'Or Europe 2020 Виктор Белей.

      Блок лекций и панельных дискуссий, связанный с ресторанным бизнесом, разделен на тематические блоки: «Антикризисное управление», «Ресторанный бизнес в Перми», «Финансы ресторана. Оптимизация расходов», «Основные навыки управленца в HoReCa» и «HR в сцепке с бизнесом». Спикерами блока выступят генеральный директор сети «Волконский» в Санкт-Петербурге Марина Норкина, владелец сети ресторанов в Перми Николай Канищев, куратор направления операционного менеджмента Novikov school, партнер компании UnoDosTres Наталия Милеенкова, директор по развитию группы ресторанов Ильи Тютенкова Евгений Сологуб и партнер компании UnoDosTres, консультант по управлению персоналом Елена Победоносцева.

      Для начинающих и уже опытных гастротуристов состоится круглый стол на тему основных российских и мировых тенденций в данном направлении, о перспективах гастроэкспедиций по регионам страны на примере Пермского края, развитии форматов фестивалей уличной еды и городских пикников. Также в третий день эксперты по вину примут участие в панельной дискуссии о производстве вина в России, составлении винных карт, в том числе состоящих только из русских вин, а также о последних трендах в винном мире. Модератором третьего дня деловой программы выступит президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман, а также президент Ассоциации кавистов России Алексей Соловьев.

       


      Назад к списку Следующий
      Подписывайтесь на наши каналы - будьте в курсе всего!
      8-800-300-80-90
      Обратная связь

      Подпишитесь
      на новости и события
      Центр «Мой бизнес»
      Получить поддержку
      Видеостудия
      Новости
      Мероприятия
      Контакты
      Карта сайта
      Политика обработки персональных данных
      Раскрытие информации
      tg-chat
      © НО «Пермский Фонд Развития Предпринимательства», все права защищены, 2023
      Создание сайта
      tg-chat